Этот суп замедлит старение и появление морщин. Он особенно полезен людям старше 60 лет
Бульон на мясных косточках — обычно известен как средство от осенних и зимних инфекций. Правда, такой суп согревает и ставит на ноги, но пользы для повседневного самочувствия и красоты — состояния кожи, волос или ногтей — гораздо больше. В бульоне, сваренном на костях, содержится коллаген, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.
Чем полезен бульон на костях?
Коллаген — самый ценный строительный белок в вашем организме. Он есть в соединительных тканях, составляющих кожу, мышцы, сухожилия и связки. Он также присутствует в зубах, роговице глаза и в кровеносных сосудах. Поэтому он оказывает большое влияние на все эти части тела. С годами количество коллагена в тканях, в том числе и в коже, уменьшается — появляются морщины. Этот процесс начинается в возрасте 25-30 лет, а после 60 лет выработка коллагена в организме прекращается.
Что влияет на количество коллагена в организме:
— гормональные нарушения
— пребывание на солнце без защиты от ультрафиолета
— избыток соли и сахара в ежедневном рационе
— курение
— хронический стресс и усталость.
Меньшее количество коллагена в организме способствует не только образованию морщин, но и ухудшению состояния суставов и костей: они становятся более хрупкими и склонными к переломам. Также снижается устойчивость к инфекциям.
Коллагеновый бульон на костях и хрящах — вкусное средство от этих проблем. Суп не только согреет вас и насытит в холодный день, но и поможет вам получить коллаген извне.
Что полезного содержится в бульоне:
— глютамин (улучшает подвижность суставов)
— гиалуроновая кислота (которая, помимо улучшения подвижности суставов, также уменьшает отек и сопровождающую боль)
— ценные укрепляющие минералы (сера, кальций, фосфор).
Как приготовить полезный бульон
Если вам не нравится бульон на куриных ножках или косточках свинины, коллагеновый бульон — это альтернативное и вкусное предложение на ужин. Вы можете регулярно подавать его своим домочадцам, как обычный бульон, например макаронами.
Чтобы приготовить вкусный и наваристый бульон — его нужно варить не менее 3-4 часов. Но придать супу аромат можно с помощью одного «секретного» ингредиента.
Очень важно в такой бульон добавить немного витамина С. Именно он способствует усвоению коллагена и стимулирует его выработку, замедленную у пожилых людей.
По этой же причине стоит подкислить и другие «коллагеновые» блюда, в том числе мясные или рыбные холодцы или субпродукты.
Суп и другие блюда такого типа можно дополнительно посыпать петрушкой — это своеобразная зеленая «бомба», насыщенная витамином С.
Национальная академия наук просит суд исключить имя Саклера из списка пожертвований
Более полумиллиона смертей от инсульта могут быть связаны с изменением климата
Ученые обнаружили, что неоптимальные температуры, выше или ниже температуры, связанной с самым низким уровнем смертности, все чаще связаны со смертью и инвалидностью из-за инсульта. Исследование не доказывает, что изменение климата вызывает инсульт, а только показывает ассоциацию. В исследовании также не изучались другие факторы риска, такие как высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина.
Исследователи обнаружили, что большинство этих инсультов были вызваны температурами ниже оптимальных, однако они также обнаружили увеличение количества инсультов, связанных с температурами выше оптимальных. При более низких температурах кровеносные сосуды человека могут сужаться, повышая кровяное давление. Высокое кровяное давление является фактором риска инсульта. Более высокие температуры могут вызвать обезвоживание, влияющее на уровень холестерина и приводящее к замедлению кровотока, что также может привести к инсульту.
Ученые изучили медицинские записи за 30 лет в более чем 200 странах и территориях: количество смертей от инсульта и бремя инвалидности, связанной с инсультом из-за неоптимальных температур. Затем они разделили данные, чтобы рассмотреть разные регионы, страны и территории, а также провели разделение по возрасту и полу.
В 2019 году зарегистрирован 521 031 случай смерти от инсульта, связанный с неоптимальными температурами. Также было 9,4 миллиона лет жизни с поправкой на инвалидность из-за инсульта, связанного с неоптимальными температурами. Годы жизни с поправкой на инвалидность – это количество лет жизни, потерянных из-за преждевременной смерти, и лет, прожитых с болезнью.
Сравнивая низкие температуры с высокими, ученые обнаружили, что 474 002 из общего числа смертей были связаны с низкими температурами. Уровень смертности от инсульта из-за изменений температуры для участников мужского пола составил 7,7 на 100 000 по сравнению с 5,9 на 100 000 для участников женского пола.
Если рассматривать регионы, то в Центральной Азии самый высокий уровень смертности от инсульта, связанного с неоптимальными температурами, — 18 на 100 000 человек. На национальном уровне в Северной Македонии был самый высокий уровень смертности — 33 на 100 000 человек.
Кроме традиционных овощей, в этом году растет спрос на редис и брокколи.
Российские исследователи открыли молекулярный механизм, благодаря которому некоторые виды микробов получают способность противостоять антибиотикам и становятся супербактериями. Это происходит за счет действия особого рода помповой системы, которая выводит из организма токсичные вещества. Этот процесс основан на разнице электрических потенциалов внутри микроба и во внешней среде. Дальнейшие исследования будут направлены на разработку средств, которые помогут обойти этот механизм, что даст возможность создать антибиотики нового поколения.
Почему микробы становятся неуязвимымиУгроза распространения супербактерий становится всё более актуальной. Речь идет о болезнетворных микробах, которые приспособились к воздействию антибиотиков и оказались невосприимчивы к ним. Это происходит из-за чрезмерного и неконтролируемого употребления медикаментов, вследствие чего бактерии успевают адаптироваться к лекарственным препаратам быстрее, чем фармацевты выпускать новые.
Чтобы решить проблему, ученые из НИИ физико-химической биологии (ФХБ) им. А.Н. Белозерского МГУ исследовали молекулярные механизмы, лежащие в основе жизнедеятельности бактерий, которые помогают патогенам превращаться в супербактерии. Один из этих процессов основан на биоэнергетическом обмене на клеточном уровне. Его доскональное изучение даст возможность разработать методы, которые помогут вернуть эффективность антибиотикам.
Старший научный сотрудник лаборатории биологически свободного окисления НИИ ФХБ Павел Назаров
Фото: Павел Назаров— В свое время в нашем институте были разработаны молекулы SkQ, или ионы Скулачева. Одно из их свойств —
высокая антимикробная активность. Они адресно проникают в бактерии и блокируют процесс производства энергии, который происходит на клеточной мембране микроорганизма
. В результате в «обесточенной» системе
останавливаются жизненно важные процессы роста, движения, клеточного деления и транспорта веществ внутрь клетки, после чего бактерия погибает
, — рассказал «Известиям» старший научный сотрудник лаборатории биологически свободного окисления НИИ ФХБ Павел Назаров.
По словам ученого,
SkQ был опробован против множества различных бактериальных штаммов. Оказалось, что эти молекулы успешно справляются со всеми патогенами, кроме тех, у которых имеется особая белковая система — помпа множественной лекарственной устойчивости AcrAB-TolC, используемая бактериями для выведения частиц антибиотика из организма. Помпы — это своеобразные молекулярные машины, которые откачивают токсичные вещества, попавшие внутрь клетки.
Коллектив Лаборатории биологически свободного окисления НИИ ФХБ
Фото: Павел НазаровЭксперименты показали, что под воздействием SkQ гибнут все грамположительные микробы, включая бактерии, вызывающие туберкулез, бронхит, пневмонию и менингит, а также многие грамотрицательные, кроме тех, которые обладают этой насосной системой. Поэтому цель ученых — подобрать вещества, способные обойти эту защиту, и такие наработки в лаборатории уже есть.
Как объяснил Павел Назаров, важная задача заключается в том, чтобы сделать новые антибиотики безопасными для клеток человеческого организма.
— Союзником здесь выступает тот факт, что клетки бактерий имеют разность потенциала на мембране –180 мВ (милливольт), а клетки человека — около –60–80 мВ. Это значит, что микроорганизмы более чувствительны и активнее захватывают SkQ. Вместе с тем человеческие клетки оберегает их более сложная структура. Так, чтобы ее «обесточить», действующему веществу нужно преодолеть клеточную мембрану, а затем проникнуть в митохондрию — клеточную «электростанцию». А в случае с бактериями — достаточно только первого шага. Поэтому бактерии погибают при концентрациях, гораздо меньших, чем те, которые могут нанести вред человеческому организму, — объяснил ученый.
Вместе с тем он добавил, что
при разработке лекарственной терапии на основе SkQ следует внимательно относиться к дозировке препарата, чтобы создать концентрацию, губительную для бактерий, но безопасную для человека
. Кроме того, все процедуры должны проводиться под строгим контролем специалиста.
Фото: Павел НазаровСо своей стороны
эксперты отметили трудности, с которыми могут столкнуться ученые при создании лекарственных препаратов на основе предложенных молекул
.
— Откачивающие «насосы» — это универсальный способ защиты микробов, и предложенные молекулы, выключающие эти помпы, будут оказывать воздействие не только на патогенную, но и на полезную микробиоту. При этом бактерии жили на Земле за миллиарды лет до людей и останутся после нас. Нужно не бороться против них, а разумно уживаться, выборочно снижая активность определенных опасных штаммов, — рассказал «Известиям» старший научный сотрудник Научного центра трансляционной медицины, направление «Медицинская биотехнология», Михаил Бирюков.
Исходя из сказанного, пояснил эксперт, SkQ лучше не рассматривать как самостоятельные антибиотики, но они могут стать частью эффективной комплексной терапии, помогая преодолевать бактериальную защиту адресно действующим антимикробным веществам.
Кроме того, в случае некорректного и неконтролируемого их применения патогены, скорее всего, смогут также выработать устойчивость к этим молекулам. Поэтому важной составляющей антимикробной терапии должно быть четкое следование научно разработанным терапевтическим рекомендациям.
— Известно, что предложенные молекулы негативно воздействуют на эукариотические клетки — то есть те, которые содержат ядро. В том числе и клетки человека. Однако в небольших концентрациях, которые используют ученые, эти вещества не представляют опасности и зачастую оказывают антиоксидантный эффект и даже противодействуют старению, — отметил заведующий лабораторией молекулярной генетики Московского физико-технического института Илья Манухов.
Тем не менее эффект стоит учитывать и разрабатывать дополнительные методы защиты клеток человека при лекарственной терапии новыми антибиотиками. В этом смысле имеет ценность то, что ученые показали, как добавление сравнительно небольших количеств жирных кислот снижает токсическое воздействие SkQ на человеческий организм.
— Антибиотики в большинстве своем — это продукты жизнедеятельности микроорганизмов, которые используются для подавления других микроорганизмов. В медицинских целях их можно использовать ограниченный период времени, после чего неизбежно появление бактерий, невосприимчивых к действию антимикробных препаратов, — пояснил заведующий лабораторией структурной биологии Российского университета дружбы народов им. П. Лумумбы Вадим Молодцов.
Сейчас, по словам эксперта, в фазе высокой готовности к выводу на рынок находится наименьшее за всю историю число антибиотиков, что напрямую связано со снижением их эффективности. Это создает угрозу распространения неизлечимых или трудноизлечимых инфекций. В связи с чем проекты по разработке антимикробных препаратов и нового поколения должны быть в приоритете ведущих государств мира.
При этом в последние годы большинство компаний-лидеров свернули работы в этой сфере и центр разработки антибиотиков переместился в Азию, отметил эксперт. Прежде всего активны китайские фармацевтические компании. Конкуренцию им могут составить и отечественные разработчики и производители, резюмировал он.
26 мая 2023 г.
— Обычно кишечник очень страдает в этой ситуации. Может появиться общий отек, он сразу дает жидкий стул и все, что с этим связано, — объяснила она в комментарии «360».
Она добавила, что дозировки лекарств должны соответствовать возрасту. При отравлении парацетамолом назначают сорбенты для очистки печени.показало, что эквивалент двух бутылок воды стандартного размера содержит в среднем 240 000 пластиковых частиц, 90% из которых составляют нанопластики.
медиафото /iStockphoto /Getty ImagesCDC призывает к вакцинации на фоне роста случаев заболевания корью в США и во всем мире Представители министерства здравоохранения США предупреждают врачей о резком росте случаев заболевания корью во всем мире и советуют семьям, выезжающим в страны, пораженные корью, сделать прививку младенцам в возрасте от 6 месяцев до поездки. Центры по контролю и профилактике заболеваний США в понедельник выпустили предупреждение для врачей в целях повышения осведомленности о международном распространении кори и призвали их вакцинировать младенцев на несколько месяцев раньше обычного графика, если семьи планируют выехать за границу. Предупреждение сделано в преддверии напряженного весенне-летнего туристического сезона. Вспышки кори наблюдаются во многих странах, включая Австрию, Филиппины, Румынию и Соединенное Королевство – направлениях, часто посещаемых американскими туристами, отметили в CDC.
|
Вечная усталость, какую таблетку принять? Отвечает невролог
«Я переболел ковидом и после этого чувствую постоянную усталость, что мне попить, чтобы стало лучше?»
«У меня сессия, что мне принять, чтобы все запомнить и не сойти с ума?»
«Мне 50 лет, какие лекарства уберегут мозг от старения?»
«Моей маме 75 лет, она стала забывать недавние события, выпишите ей таблетки, чтобы это не развилось во что-то плохое!»
Такие вопросы часто задают неврологу на приеме, рассказывает Наталья Ардаширова. Нередко бывает, что анализы у пациента в норме, и все, что можно рекомендовать — это изменение образа жизни.
Что в таких случаях рекомендует врач?
«Ничего нового, правда? Нагоняет зевоту это список? Но давайте подумаем, почему тогда все так же популярны ноотропы у студентов в сессию, нейропротекторы «защищающие мозг от старения», БАДы у поколения миллениалов. Спрос рождает предложение — мы живем в век, когда кажется, что есть волшебные таблетки от всего, и недобросовестные фармпроизводители пытаются убедить нас в этом», — отметила врач.
Ардаширова отметила, что рекламируемые препараты с недоказанной эффективностью вселяют много иллюзий и надежды, однако по-настоящему может помочь только изменение образа жизни. Это долгий и трудный процесс, но только так можно позаботиться о себе.